La hostelería es uno de los grandes motores económicos y sociales de Extremadura. Tradición, producto local, innovación y cercanía definen a un sector que sigue creciendo y adaptándose a nuevos retos. En Gourmet Extremadura queremos dar visibilidad a quienes trabajan cada día para fortalecerlo.
Con este objetivo, hoy compartimos una entrevista exclusiva al presidente de ACOTHEX (Asociación de Cocineros y Reposteros de Extremadura), una de las entidades más representativas del panorama gastronómico regional.
Desde Gourmet Extremadura queremos agradecer al presidente de ACOTHEX su participación y su compromiso con la hostelería y la gastronomía extremeña, un sector clave para el desarrollo económico, cultural y turístico de nuestra región.
Entrevistas como esta nos permiten conocer de primera mano la visión de quienes trabajan cada día por poner en valor el producto local, el talento profesional y la identidad gastronómica de Extremadura, reforzando el vínculo entre productores, hosteleros y consumidores.
Puedes ver el programa íntegro de “Conexión Extremadura” en la web oficial de Canal Extremadura en el siguiente enlace:
https://www.canalextremadura.app/videos/296075-conexion-extremadura_rec-17-11-2025
Seguiremos apostando por dar visibilidad a las personas y entidades que construyen una gastronomía extremeña fuerte, auténtica y con proyección de futuro.
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